霧島山育ちのファミリー

スーパーの鮮魚コーナーで店員さんに

きびなごのさばき方を聞きながら

実は復唱しながら、確認の意味で

手開きして骨を外して・・　　と

最後に氷水につけて

酢味噌でいただく・・・

帰ってやってみたら、　美味しかった。

面倒だけど、美味しい物は手間隙掛けないと

味わえません。



＜　シャキッ！もやしとセロリの油揚げ包み　＞


モヤシが売れているそうな・・・

経済的なことで、不景気！？



薄アゲを1分間煮て油抜きする

菜ばしでｺﾞﾛｺﾞﾛ押すように転がし

横半分に切る

もやしとセロリを荒く刻んで、片栗粉入り水を混ぜ、

中に詰める

味のついただし汁で煮る

また、最後に片栗粉でとろみを付け

出来上がり！


私は豆もやしが好きです！

湯がいて　ドレッシングを掛けて食べるかなぁ

インスタントラーメンはキャベツとモヤシ

ワンタンメンが最近好きで、　エースコックです


目の前の畑に、大好きなパセリとセロリが1本ずつ

生い茂るように生えているので

ほっといたら穂が出て花が咲きそうです。